Ayuda!! Cómo recuperar mensajes y información en iphone

Hola buenas!!
Necesito ayuda y urgente!!!
Os cuento. Por accidente borré los mensajes de uno de mis contactos en mi iphone y me gustaría recuperarlos.
Esta mañana he intentado hacerlo a través de itunes, y he puesto restaurar a través de copia de seguridad de icloud. Pero mi sorpresa a sido que cuándo ha terminado la restauración, me la ha hecho del mes de noviembre del año pasado!!!
He mirado a ver la última copia de seguridad que tenia hecha en icloud y es de la semana pasada!!! y no entiendo cómo es que en el iphone cuándo me pongo en icloud me sale que la última copia es de la semana pasada y cuándo lo enchufo al itunes no me sale ésta copia!!!

Necesito volver a restaurar la copia de la semana pasada porque tengo muchos datos importantes!!!

Alguien me puede ayudar??!!!

Muchas gracias.