Estás en: iOS 5 ya disponible!
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Pues yo la verdad esprare al jailbreake de IOS 5, ya me acostumbre a las aplicaciones buenas y gratis, asi que es solo cuestion de esperar.
Si a datos te refieres a contactos fotos y demas, yo lo que te aconsejo es que hagas una copia de seguridad desde itunes.