Duda actualización iPad 1

Hola a todos, bueno tengo un iPad 1 con el jailbreak hecho sobre el ios 3.2.2. Y me gustaría poder tener el ios 5 por nuevo teclado, la multitarea etc... Pero si ahora actualizo con el iTunes se me pondrá la 5.1. Hay alguna manera de poder actualizar a la 5.0.1 para posterior hacerle el jailbreak.
Gracias de antemano

Por mi experiencia , mejor no lo actualizar el iPad 1 a iOS 5. Se queda colgado y las aplicaciones se cierran. Sobre todo las que tienen flash. El safari falla como una escopeta de feria.
De todas formas, puedes elegir en iTunes descargando previamente la versión que quieras, pulsas la tecla de selección junto a comando y a la vez actualizar. Te sale un menú para elegir donde esta el archivo con el iOS deseado.
Saludos

Ok, gracias por el consejo