iPad 2 & iPhone... como configurar iTunes?

Hola Gente, les cuento que soy nuevo en el foro, recientemente compre un iPad 2 y mi conflicto se presenta xq no se configurar iTunes para que deje de sincronizar automaticamente mi viejo iphone 2g ni tampoco quiero que siempre este tildado sincronizar apps en el iphone (lo destildo pero vuelve a aparecer tildado en la sig sinc) bajo cosas para el iPad que no quiero que me las instale.

Bueno agradecere mucho su ayuda. alguien sabe algo del jailbreack p ipad 2? me conviene hacer downgrade a 4.3.3? o saldra pronto el de iOs 5? Saludos

Si mientras abres itunes pulsas shift (en PC, en mac no me acuerdo cual era) te da la opcion de crear una biblioteca nueva, y te creas una para tu nuevo devive, con sus apps, su música, videos, fotos, tonos.... Yo tengo desmarcadas todas las pestañas de la venta del resumen de mis devices y lo manejo todo con la biblioteca, y creo q es lo mas facil. Al abrir luego itunes, siempre con Shift pulsado te da a escoger que biblioteca quieres abrir.