IPad y vídeos, y cómo bajarlos y meterlos en el aparato?

Hola a todos.
Me estoy empezando a interesar en el tema del vídeo para el IPad, y no tengo la menor idea de nada, quisera que me digáis cual es el mejor formato de vídeo que lee el IPad, qué programas necesito para transformar los distintos tipos de archivos de vídeo que haya, me refiero por ejemplo a si me bajo un vídeo de YouTube y lo quiero meter en el aparato, cual es el que mejor funciona?, o también si tengo una película que yo he grabado o una misma película de cine y la quiero visionar en el IPad, qué tengo que hacer, cual son los pasos que tengo que dar? Todo esto unido al ITunes, ya que no tengo el JailBreak.
Cómo veis no tengo mucha idea.
Si queréis me ponéis algún link con este tipo de información.
Muchas gracias !!!