Si restauro mi ipad...

(Es decir que le hago una copia de seguridad a los archivos de mi ipad en itunes y luego de doi a restaurar para borrarle todo el contenido y luego volver a reinstalarselo todo)
...¿Se me perderan los progresos en los juegos?

si los avances de los juegos quedan consignados en el mismo juego, pues no perderias nada, puesto que estás haciendo un copia de seguridad conservando tus ajustes y componentes. Si estos ajustes se guardan en el servidor del juego en cuestión támpoco se perderían. Un buen consejo es visitar las paginas oficiales de los juegos a los que te refieres, y mirar a ver si dan algún tipo de información relevante a como se almacenan los avances en los juegos.

A vale GRACIAS!!