Subir de 5.1.1 a 6.1

Hola buenas, ahora ya que tenemos el jailbreak para 6.1, quiero actualizar el iPad2,4 +wifi que tengo a 6.1 pero quiero hacerlo con instalación limpia. Ya tengo bajado ipsw de la 6.1 para ipad2,4, ahora como debo hacer para instalarlo? tal vez hay que hacer como en el iphone tecla shift+restaurar y seleccionar el ipsw???

una vez instalado, si quiero hacer instalación limpia, tengo que hacerlo configurando como ipad nuevo?

como quiero hacer instalación nueva, las ipas las tengo sincronizadas con itunes, por lo que entiendo hay una copia dentro de mi ordenador, de ahi podria cogerlas...?