Actualizar iOS con jalibreak hecho

hola a todos, tengo el jalibreak al ipad y iphone, si le meto el ultimo ios se me borra o que tengo ue hacer??
gracias

Si atualizas pierdes el jailbreak y lo tendras que volver a hacer.

¿y que pasa con las aplicaciones de antes?¿dejan de funcionar?¿se borran?¿se quedarán "inertes" hasta un nuevo jailbreak?

¿entonces ya no podré a volver a actualizar, o tendré que empezar de cero?

Lo normal es seguir estos pasos en el caso de un iPad:

1. Hacer copia de seguridad de lo que se quiera guardar con el iTunes.
2. Hacer copia de seguridad de las applicaciones de Cydia con CyBackup o similares
3. Actualizar a la versión deseada.
4. Pasarle el jailbreak con RedSn0w por ejemplo (mirar esto)
5. Instalar Installous o ActiveSync para poder sincronizar todas las apps
6. Restaurar la copia de seguridad desde iTunes
7. Restaurar la ciopia de seguridad de Cydia